Esiste un modo per controllare se i pomodori in lattina che acquistiamo nei supermercati sono realmente freschi. Per scoprirlo è necessario leggere l'etichetta. Un numero indica quando sono stati raccolti i pomodori.
Le etichette dei prodotti in vendita nei supermercati contengono informazioni molto preziose su ciò che stiamo per acquistare. Risulta quindi fondamentale, per un consumatore informato e consapevole, imparare a decifrare le indicazioni contenute nelle etichette. Nel caso dei pomodori, ad esempio, un semplice numero può aiutarci a capire se stiamo acquistando dei pomodori freschi o meno.
In un video pubblicato di recente su TikTok, la creatrice di contenuti Emanuela Maisano ha rivelato a quale dettaglio prestare attenzione, sulle lattine di pomodori in vendita nei supermercati, per capire se ci troviamo di fronte a un prodotto fresco. Non è scontato, ha spiegato l'autrice del video, che una volta raccolti i pomodori vengano immediatamente inscatolati. Per questo motivo, se ci interessa comprare dei pomodori realmente freschi, è bene controllare l'etichetta prima di procedere con l'acquisto.
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Supermercati, quale numero indica che i pomodori sono freschi
Sul lato superiore della lattina di pomodori, bisogna controllare il numero scritto nella parte centrale della prima riga. Se il numero in questione è compreso tra 190 e 290, allora ci troviamo di fronte a dei pomodori freschi, ovvero a dei pomodori raccolti e subito dopo inscatolati. Se il numero della confezione non appartiene a questo range, invece, ci troviamo di fronte a pomodori non confezionati immediatamente dopo la raccolta ma nelle settimane o nei mesi successivi.
Un pomodoro raccolto e subito inscatolato è in grado, come ha spiegato Emanuela Maisano, di mantenere determinate proprietà nutritive rispetto a quelli stoccati o trattati dopo la raccolta. Il numero sull'etichetta, quando è compreso tra 190 e 290, ci indica che il pomodoro è stato raccolto tra luglio e ottobre. Anche se spesso le coltivazioni vengono effettuate in serra e il periodo di raccolta è indifferente, nel caso dei pomodori non è proprio così. Nella grande maggioranza dei casi, infatti, i pomodori da inscatolare vengono raccolti all'aperto. Se si vuole avere la certezza di star acquistando dei pomodori freschi, dunque, è importante controllare il numero sull'etichetta e verificare che la raccolta sia avvenuta tra il 190esimo e il 290esimo giorno dell'anno (corrispondenti, per l'appunto, ai mesi di luglio e di ottobre). Un numero, dunque, che può essere definito garanzia di freschezza.
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