Vino, l'importante della solforosa: "Perché non se ne può fare a meno"
All’interno del vino è presente una sostanza, l’anidride solforosa, di cui in pochi sono a conoscenza. Anche quando non aggiunta in maniera artificiale questa sostanza è in realtà presente naturalmente. Quali sono le sue funzioni. Si chiama anidride solforosa o SO0 ed è un composto chimico che, da sempre, viene utilizzato nell’industria vinicola. Il suo … Leggi tutto