Bicarbonato

Frutta e verdura, non lavarle in questo modo: "Perché non è sicuro per la salute"

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Frutta e verdura, non basta lavarle con la sola acqua

La frutta e la verdura che finiscono sulle nostre tavole sono spesso contaminate da residui di terra, pesticidi e batteri. Il solo lavaggio sotto l’acqua corrente non basta: la sicurezza alimentare è ancora compromessa. Qual è la soluzione. Prima di finire sulle nostre tavole per essere consumate, la frutta e la verdura che acquistiamo quotidianamente … Leggi tutto

Bicarbonato, l'errore più comune in cucina: "Mai usarlo in questo modo"

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Bicarbonato, l'errore che spesso viene commesso in cucina

Spesso si tende a credere che il bicarbonato svolga un’azione disinfettante su frutta e verdura, ma ciò è in realtà un errore. Si tratta di un falso mito, particolarmente diffuso, da sfatare. Gli utilizzi di questa sostanza sono altri, ma non è efficace contro i batteri. Il bicarbonato è una sostanza presente in molte case … Leggi tutto