Salmone

Quando si mangia del salmone è molto importante capire se si tratta di un prodotto di allevamento o selvaggio. Sono tipologie di pesce diverse che presentano importanti differenze: una di queste riguarda anche la colorazione. Il salmone è un alimento particolarmente apprezzato non solo in Italia ma un po’ il tutto il mondo. Questo alimento … Leggi tutto

Quando acquistiamo del salmone è importante fare attenzione al colore: una diversa colorazione è infatti indice di un’importante differenza. Cosa cambia tra quello selvatico e quello da allevamento?  È proprio vero che, spesso, a fare la differenza sono i dettagli (che spesso possono essere notati anche leggendo attentamente le etichette di ciò che acquistiamo). Ciò … Leggi tutto